朗水欢歌庆盛事、绥山含笑迎嘉宾。12月21日，长达5天的四川省南充市营山县第四届黑山羊美食文化节在营山县芙蓉水镇开幕。本届黑山羊美食文化节以“千年营山县▪生态黑山羊”为活动主题，活动内容除启动仪式、“千人坝坝宴”营山黑山羊美食品鉴活动外，还包括县域经济高质量发展论坛，扶贫产品、特色商品展示展销等。
当天上午，营山县委副书记、县长罗明远宣布：“营山第四届黑山羊美食文化节正式启动!”
营山县委副书记李涛主持启动仪式。
营山县委常委、副县长何鹏在致辞中说，营山县委、县政府坚持把生态优先、绿色发展作为产业发展的重中之重，紧紧扭住营山黑山羊这一特色产业，优化产业布局、延伸产业链条、打造产业品牌，建成保种核心场2个、保种纯繁区4个、规模养殖场340个、标准化示范场30余家，带动发展养殖户4万余户，年出栏“营山黑山羊”21万只、产值2.52亿元以上;注册“营山草药山黑山羊”“倒鱼滩”等黑山羊商标5个，认证无公害产品6个，开发“特色羊排”“带皮羊肉”“羊蝎子”等名优产品10余个，产品远销沪广深、成渝西等地，营山黑山羊和黑山羊美食文化节的知名度、美誉度越来越高，吸引力、影响力越来越强，已然成为了一张远近闻名的靓丽名片。
何鹏说，举办本届黑山羊美食文化节，主要目的是以羊为媒、以节会友，集中展现营山极富特色的民族文化、景致宜人的山水风光、风味诱人的生态美食，既有阳春白雪的县域经济高质量发展论坛，又有浓艳香辣的“黑山羊美食品鉴坝坝宴”，更有互利双赢的扶贫产品特色商品展销活动。希冀以此为契机展示营山魅力、挖掘发展潜力、展现开放活力，把营山尚文厚德、务实创新、开明开放的精神，营山人勤劳勇敢、追求卓越、向上向善的品质。他希望本届黑山羊美食文化节成为大家美好之约、难忘之旅的印象记忆，营山大地成为共建共享、共创共赢的沃土乐园。
当天中午，各界人士共同参加了在芙蓉水镇举行的品鉴黑山羊坝坝宴活动。
营山地处嘉陵江、渠江流域之间，建县已有1400多年，县城因四面环山，如营垒之状而得名。这里气候温和，雨量充沛，山清水秀，牧草丰盛。得天独厚的地理环境，坚持不懈的保种选育，孕育了一个独具地方特色的畜牧品牌“营山黑山羊”。
据《营山县志》记载，自清代以来，营山境内就开始大量饲养黑山羊，其山羊板皮质量优异，远销欧洲。1978年，营山被列为全国山羊板皮基地县。2004年，“营山黑山羊”获农业部无公害农产品认证。2005年，营山被评为“四川省养羊十强县”。2008年，“营山黑山羊”获得国家工商行政管理总局商标局证明商标注册，成为西南地区首例活体商标，次年正式进入中国地理标志产品名录，成为中国地理保护品牌。(杨汉国 易青海 唐敏)
